TARTA DE ESPINACAS



Siempre viene bien un poco de verdurita despues de las fiestas, asi que hoy haremos honor a las espinacas que son buenisimas para la salud.

Ingredientes:
1 masa de Hojaldre
500 gr. Espinacas
250 gr. Requesón
50 gr. Nueces picadas
4 huevos
½ cebolla
3 ajos
50 gr. Queso de rallar.
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Preparación:
Extender el hojaldre en un molde para tarta, pinchar con un tenedor el fondo y recortamos lo que sobre de alrededor y reservamos. Depende del molde que usemos.
Luego horneamos unos 10 minutos.
Mientras, rehogar en una sartén las espinacas crudas.


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Picar la cebolla, los ajos y rehogar, incorporar las espinacas, mezclar bien, y pasar a un cuenco.
Incorporamos el requesón, las nueces picadas, el queso de rallado y mezclar. Batimos bien los huevos he incorporar al cuenco, salpimentar y mezclar.
Sacamos el hojaldre del horno y le incorporamos la mezcla, alisamos y con el hojaldre restante, estiramos con un palo de amasar y hacemos tiras adornando la superficie como mas nos guste.
Horneamos unos 20 minutos mas, retiramos y dejamos reposar unos 10 minutos.

Lista!

6 comentarios :

Merchi dijo...

Mabel, esta tarta no pierdo yo de probarla en casa. Así que mañana que hago la compra semanal, me traeré todo lo necesario para hacerla en casa.
Ya te contaré como me ha salido.
!!Tiene una pinta exquisita!!, como yo suelo decir: DE SOBRESALIENTE.

Muasss millones de besos ;)

Eva dijo...

Hola!
Alguna vez he preparado quiche de espinacas, pero nunca he usado requesón. Tomo nota.
bs!

Mabel dijo...

Merchi! vas a ver que esta buenisima,te va a encantar! y al ser de verdurita viene estupendo!

Cariñetessssss!!

Mabel dijo...

Eva! el requesón le da un sabor mas suave, la verdad es que a mi me gusta mucho. Tome nota y cuando la hagas contame!
Besis!!!

CARMEN dijo...

Madre mia Mabel,

a mi me gusta muchisimo, pero si te digo una cosa.

Esta la pilla mi marido y no te deja ni el molde. jajajajaja.

Que pinta mas buena tiene.

Besitos wapa

Mabel dijo...

Carmen! avisale que es de cristal! jajajjaa
Me alegra que te guste.
Besitos!!