Ensalada Capresse


Que simple, rica y saludable es esta ensalada, fácil de preparar y refrescante. Originaria de Capri, Italia es ideal para los calurosos dias de verano.

Ingredientes:
Tomates
Mozzarella de Búfala
Albahaca
Aceite de oliva virgen
Sal. Si es sal en escamas mejor!

Preparación:
Lavamos bien los tomates y los cortamos en rodajas.
Escurrimos la mozzarella bien fresca y luego la cortamos en rodajas.
Vamos intercalando una rodaja de tomate con otra de queso. Podemos picar el albahaca y espolvorear la ensalada o mezclarlas en el momento de servirla. Aliñamos con aceite de oliva, sal y pimienta.
La combinacion de sabores y el aroma que le da el albahaca es una delicia.



 Aquí les dejo un video don de pueden ver el proceso de elaboración de este estupendo queso italiano.


Approfittare di questa ricca e fresca insalata italiana!!

Comentarios

Las Recetas de Manans ha dicho que…
Umm, que buena idea para la cena...,Mabel, para Valencia he mandado la trufi, no se si llegará,je,je.
Merchi ha dicho que…
Hola preciosura que alegría leerte de nuevo. Nos traes una ensaladita sumamente rica, fresca y sana a más no poder. Yo también la hago en casa y me encanta, además queda super vistosa al servirla en la mesa.

Un besite preciosa.

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