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Tarta de Queso con Frambuesa

All you need is love and... cheesecake! Es un clásico de hoy en día, una tarta ideal para compartir con amigos, fresca y con una textura muy suave. Lleva unos cuantos pasos pero es fácil y realmente vale la pena prepararla. Espero les guste como nos ha gustado a todos nosotros.



Aquí les paso la Receta y el Video del Paso a Paso.

Ingredientes:
Base:
200 gr de galleta María
50gr de Mantequilla

Relleno:
200gr Queso fresco tipo Philadelphia
200ml de Nata o Crema de Leche para montar
50 gr de azúcar
4 hojas de gelatina neutra o 6 gr. de gelatina neutra en polvo

Decoración:
100gr. de Mermelada de Frambuesa
4 hojas de gelatina
Frambuesas frescas

* Un molde en lo posible desmoldable. He usado uno de 24 pero es mejor de 20/22cm. Utilizar cuencos aptos para microondas, o de cristal.

Preparación:

La Base:
Triturar las galletas, luego agregar la mantequilla previamente derretida. Volver a mezclar hasta integrar. Cubrir con la mezcla el molde, con ayuda de una cuchara o el fondo de un vaso nivelamos …

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