Croquetas de Atún

En las vacaciones de este último verano nos fuimos unos días a visitar Asturias, que bonita es Asturias!!! Nos hospedamos en un Hotel Rural, en Riberas del Nalon y nos han sorprendido con la buena cocina que tienen! Unos platos exquisitos, bien de la tierra y super caseros, caserísimos! vamos como si los hubiera hecho mi abuela. Nos habían recomendado probar la Fabada Asturiana y en la vida había probado un plato tan rico! MaryCarmen es una cocinera de 5 estrellas! una maravilla, la mejor Fabada de la zona!



Nos hemos vuelto con la esperanza de volver a visitarla!
He preparado unas croquetas de atún que comimos ahí y nos han encantado. Espero que las prueben!

Frutas Segun La Temporada

Quiero compartir con ustedes este listado de frutas ya que me ha parecido super interesante, gracias a Hogar Util.com!
De esta forma podremos tener en cuenta el mejor momento y preparar nuestras recetas con mejor sabor y en armonia con la naturaleza.
Espero les sea de utilidad tanto como a mí!



Masa Brisa - Paso a Paso

Un indispensable en nuestro recetario, hoy en dia se puede conseguir en los supermercados, aunque el hacerla en casa le da un sabor especial.
La base de toda Quiché, Pascualina, Tartas saladas y dulces, incluso empanadillas.
Les paso los ingredientes:

Menú Fin de Semana


Aún no sabes que preparar este fin de semana? aquí les dejo un menú riquísimo para sorprender a tu familia o invitados, espero que les guste!

Quiché de Pollo y Cúrcuma



Hoy les paso una receta muy sabrosa, suelo hacer muchas variantes pero con esta les aseguro que triunfarán siempre, lo sé ! jeje. Muy parecida a la Quiché de Pollo al Curry pero con algunas diferencias que la hacen un poco mas suave de sabor pero manteniendo la intensidad de la cúrcuma. Lo que más me alegra de esta receta es que la han podido disfrutar por una buena causa, me alegra el alma el haber sido parte, aunque sea un poquito. Así que manos a la obra!!!

Ingredientes:
1 Pechuga de pollo troceadas en cubos pequeños
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
3 Ajos tiernos
1/2 Puerro
3 huevos
100ml.de nata para cocinar
Quesos para gratinar.
1 masa brisa

Especias:
Orégano
2 cucharadas de postre de Cúrcuma
Sal y Pimienta a gusto

Preparación:
Primero encendemos el horno a 210º solo abajo.
Picamos los ajos tiernos, los pimientos y el puerro.
En una sarten colocamos un chorro de aceite de olvia a temperatura media.
Salteamos los pimientos, luego agregamos los ajos y el puerro.
cuando esté bien rehogado, unos 10 minutitos agregamos el pollo.



Removemos bien, agregamos la cúrcuma y salpimentamos.
Mezclamos y dejamos que se cocine unos 10 minutos mas.
Apagamos el fuego y reservamos.
Batir en un bowl los huevos, agregar la nata y solo mezclar.
Disponemos la masa brisa en la tartera, colocamos el relleno, luego agregamos los huevos, movemos un poco la tartera para que llegue a todos los rinconcitos.
Esparcimos el queso por encima y espolvoreamos con orégano.
Horneamos durante 20 minutos.


Listo!!!! a esperar que se enfrie un poquito! ñam, ñam!
Hoy les comparto un vide super bonito. Y de paso una pregunta...sabes realmente de donde eres??? ;)
Cuéntame!


 

Mabel

Pepitas de Membrillo y Dulce de Leche


Típicas galletitas argentinas que aunque hay muchas variedades, para mi estas son las mejores. 
Cuantos mates han pasado entre charlas y  pepitas de membrillo, esta receta es en especial para todas aquellas amigas con las que he compartido muchos mates, dulces y amargos.. pero sobre todo por esas charlas que muchos días extraño tanto. 
La vida pasa pero guardo dentro de mi cada historia compartida, a veces feliz y otras no tanto.. y para endulzar esos momentos tan especiales ahí estaban, están y estarán..  las pepas, pepitas o peponas.. como gusten llamar.


"Si te gusta y piensas que puede gustarle a alguno de tus amigos, comparte!
Muchas gracias! ♥"

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