Brownie Chocolate Negro con Harina Espelta

Viste ese momento sublime en el que horneas algo de chocolate y tu casa se impregna de ese aroma tan maravilloso, el cual hace que empieces a desprender felicidad por todos los costados?..
bueno.. ese momento es el que van a obtener si preparan esta receta.. Garantizado! 😋

Ingredientes:
150 gr Chocolate negro de repostería
150 gr Mantequilla
3 Huevos medianos
100 gr Azúcar moreno
1 cucharadita de esencia de Vainilla
100 gr Harina de Espelta 
1 cucharadita Sal
50 gr de Nueces picadas

Para decorar
Frambuesas
Chocolate puro
Azúcar glass

Aquí les dejo el enlace al video del paso a paso, pueden verlo en Youtube:➽ 📺

Preparación:
Encender el horno a 170º.
En un bowl vamos a fundir a baño maría el chocolate troceado.

Cuando esté casi fundido agregar la mantequilla y remover hasta que se fundan bien.
Luego dejamos templar.
En otro bowl batir los huevos suavemente, incorporar el azúcar y agregar la vainilla.
Mezclamos sin batir ya que el brownie no tiene que subir.
Verter el chocolate fundido dentro de la mezcla y seguir removiendo.
Agregar la harina de espelta con la cucharadita de sal y mezclar hasta integrar bien todos los ingredientes.


Ahora incorporar las nueces picadas y volver a remover.

Verter la crema en  un molde previamente forrado con papel vegetal.
He usado uno de 22cm por 22cm.

Hornear durante 18 minutos.
Retirar y dejar templar.

Se puede servir tibio o frío, está delicioso!!!
Espero que este finde lo prepares en casa! Comparte en la ➽ Fanpage del Blog tu foto del brownie!

Gracias por pasar por mi BlogCocina y que tengan un muy rico día. 🌞☕

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