Pan Keto de Queso

Pan Keto al Microondas

Cuando comienzas alguna dieta cetogénica lo primero que echas de menos es el pan. 

Esta alternativa de pan te puede ayudar a llevar mejor el no comer harinas. 

No es exactamente como el pan ya que no queda crujiente, pero es rico en sabor, no tiene hidratos de carbono y un muy buen acompañamiento si quieres prepararte un tentempié.

Ingredientes:

1 huevo mediano

2 cucharadas de agua

15 gr mantequilla derretida

2 cucharadas de harina de almendras (opcional harina de coco)

1/4 cucharadita de polvo de hornear

30 gr de Quesos para derretir

1 cucharadita de Psylium (opcional)

Preparación:

Utiliza una taza que puedas calentar en el microondas, agrega la mantequilla derretida e incorpora la harina, el polvo de hornear y mezcla bien los ingredientes. 

Si quieres puedes agregar el Psylium, pero no es indispensable, este ingrediente suele agregarse para cuando tienes falta de fibra en tu dieta.

Agrega el huevo batido, el agua y el queso, mezclar bien con un tenedor.

Acomoda los bordes de la taza hacia abajo para nivelar la mezcla.

Calentar al microondas durante 3 minutos, sin abrir.

Retirar y desmoldar del revés sobre una rejilla. Dejar enfriar.

Es un pastelito diferente que viene bien para desayunos, almuerzos o para acompañar la comida. 

También puedes reemplazar el coco por harina de almendras, es delicioso!

Me gustaría que vean el video para que puedan comprobar lo esponjoso que es: 

 Espero haberos ayudado compartiendo esta receta para poder llevar mejor esta dieta.

Gracias por pasar por mi BlogCocina, que tengan un rico día! 🌞☕

Mabel

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