Galletas de Avellanas y Limón - Sin Azúcar

Galletas Keto de avellanas coco y limon

Son una delicia estas galletitas de avellanas. No llevan azúcar ni harinas refinadas, perfectas para cuidarnos y poder tener unas ricas masitas super saludables. 
Las podrás comer una y otra vez, estoy segura que repetirás esta receta.

Al no llevar harinas ni azúcar son perfectas para acompañar una dieta cetogénica, siempre consultando antes con un nutricionista o especialista en estos temas.

Delicadas, suaves, ricas, saludables, perfectas para compartir con los que más quieres.

Ingredientes:
120gr de Harina de Almendras
30 gr de coco rallado
Ralladura de 1 limón
1 sobre edulcorante o 4 pastillas de edulcorante.
1 cucharadita de Levadura en polvo
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo


Preparación:
1) En un bol mezclamos el coco con la avellana, agregamos la levadura, la sal, el edulcorante (si son pastillitas las trituramos antes de agregarlas), la esencia de vainilla, la ralladura y mezclamos hasta integrar bien todos los ingredientes.

También puedes ver el paso a paso en el siguiente video: Galletas de Avellanas y Limón

2) Tapamos con un film y dejamos reposar mínimo media hora.

filmar la masa de galletas

3) Pasado ese tiempo, quitamos el film y vamos a ir amasando pequeñas bolitas, las colocamos sobre una bandeja con papel de horno y presionamos levemente el centro para formar la galleta.

bandeja con galletas

4)Hornear durante 10 minutos, hasta que la base esté dorada.


Galletas de avellanas sin azucar sin harina


Gracias por pasar por mi BlogCocina, que tengan un rico día! 🌞☕

Mabel

👉Suscríbete: Mi Canal Youtube
😮Twitter: CocinandoConMa
👀Pinterest: mabelmai
👌Instagram: cocinandoconmashop



Comentarios