Arroz Caldocito con Conejo


Esta receta me la enseñó mi cuñada Merche, es super práctica y rápida de hacer y esta muy buena! Una receta típica para todas las mujeres que necesitamos días de 25 horas!
Hace poco leí que según la Nassa es posible tener días de 25 horas O_O
No se como.. pero seguro que después necesitaría 26.. nunca me alcanzan!
Les paso la receta.



Ingredientes:
Arroz redondo.
1 conejo troceado
6 dientes de ajo
Azafrán
Sal, pimienta y tomillo
Aceite de oliva.
1 litro Agua caliente.
Verdura para paella:
Judías
Garrafón
Alubias blancas


Preparación:
En una cacerola echar un fondo de aceite de oliva, cuando empiece a calentar echar el conejo y los ajos sin pelar, agregar sal, pimienta y el tomillo, saltearlo bien para que el conejo quede doradito.
Incorporar la verdura de la paella, mezclar bien y saltearlo unos 5 minutos mas.
Echar el agua caliente, tiene que tapar el conejo. Agregar el azafrán y una vez que hierva dejar cocer unos 15 minutitos. Luego incorporar el arroz. Yo calculo tres tacitas de café del arroz para 2 personas. Hervir unos 12 minutos.

Listo!

Gracias Merche!!! Salió buenisimo!

“Tanta prisa tenemos por hacer, escribir y dejar oír nuestra voz en el silencio de la eternidad, que olvidamos lo único realmente importante: vivir" - Robert Louis Stevenson

5 comentarios:

  1. Me encanta el arroz, y este con conejo y verduritas tiene que estar delicioso.
    Un besito Mabel.

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  2. Hola preciosa, siento no haber dado señales de vida, pero la fiebre me las pudo de esta vez y me dejo KAO.
    Te he dejado una cosita en mi blog, espero que te guste jijijiji.

    Besotes, ah y me llevo mi racion de arroz!!. Faltaría más con la pintaza que tiene :)

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  3. Hola Rosa!!! a nosotros también nos gusto mucho!
    Gracias por pasarte!!
    Besitos!!

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  4. Hola Merchi! Estas mejor? espero que si!
    Ya mismo me paso por tu cocina!!!
    Te mando la ración!! :)
    Un besote y cuidate!!

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  5. Tienes una cosita en mi blog preciosa, cuando puedas pasate a por él.
    mUASSSSSSS

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