Como Cocer Huevos de Codorniz?

Para hacer la receta de las Brochetas Frías, en el momento de cocer los huevos, aunque parezca una tontería me encontré en un dilema, no sabía exactamente cuánto tiempo debía cocerlos! 
Así que buscando en la web encontré no solo el tiempo sino algunos simples tips para que nos salgan perfectos.

En la cacerolita de agua fría echar un chorrito de vinagre, luego colocar los huevos y poner a hervir. Apenas rompe el hervor dejar 4 minutos y retirar. Ponerlos inmediatamente en otro cuenco con agua fría y empezar a pelarlos, haciéndolos rodar sobre la mesa y luego empezar desde la base más ancha a pelar. Sale muy fácil la cáscara y quedan enteritos.

Hablando de huevos.. comparto con ustedes un poema de Félix María de Samaniego, espero que les guste!

"Érase una Gallina que ponía un huevo de oro al dueño cada día. 
Aun con tanta ganancia mal contento, quiso el rico avariento 
descubrir de una vez la mina de oro, y hallar en menos tiempo más tesoro.

Matóla, abrióla el vientre de contado; pero, después de haberla registrado, ¿qué sucedió? 

que muerta la Gallina, perdió su huevo de oro y no halló la mina.
¡Cuántos hay que teniendo lo bastante enriquecerse quieren al instante, 

abrazando proyectos a veces de tan rápidos efectos

que sólo en pocos meses, cuando se contemplaban ya marqueses, 
contando sus millones, se vieron en la calle sin calzones."