Quiché de Salmón.

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Cocinando Con Ma
Ingredientes:
  • 300 gr. salmón crudo.
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo.
  • 3 huevos
  • 200gr. de nata.
  • orégano, sal y pimienta.
  • 1 masa brisa.
Elaboración:

Colocamos la masa de brisa en un molde con papel manteca, pinchamos el centro y la horneamos a fuego medio sin gratinador unos 10 a 15 minutos. La sacamos del horno y reservamos.
Salteamos la cebolla con los ajos bien picados, ponemos un poco de orégano, sal y pimienta y retiramos del fuego. Incorporamos el salmón cortado en daditos y salpimentamos. En otro cuenco batimos los huevos, incorporamos la nata y batimos de nuevo, salpimentamos. Incorporamos al hojaldre primero la preparacion del salmón, luego incorporamos el batido de huevos con nata, distribuimos bien para que quede parejo. Horneamos 30 minutos a 180º, sin el gratinador. Pasados los 30 minutos encendemos el gratinador y lo dejamos unos 5 minutos mas a 210º.
Sacar del horno y dejar reposar unos 10 minutos antes de comer porque te vas a quemar la boca.. :)


Esta receta la modifique de una revista de cocina, digamos que la hice a mi manera... y como siempre.. riquisima! jejeje

Comentarios

Eva ha dicho que…
Qué idea más buena! Con lo que me gusta el salmón fresco, me la apunto.
Salu2!
yogur ha dicho que…
Entre Merchi y tú me tenéis últimamente con el estómago que se me altera cada vez que paso por uno de vuestros blogs XD

Con lo que me gusta una buena comida y la de recetas suculentas que os sabéis jajaja

BesOs! ;p
Mabel ha dicho que…
Eva hacela q te va a gustar! a parte super natural.
Yogur, me pasa igual cuando miro el blog de Merchi!
Me alegra que te gusten las recetas!!
Gracias por pasarse!!
Anónimo ha dicho que…
gracias Mabel por la cena deliciosa que he conseguido con tu receta...

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