Mousse de Fresas





Esta receta la encontré en una revista de cocina, pero la he visto por otros blogs también, es fácil de hacer y ahora que viene el veranito por estos lados está muy buena!


Ingredientes:
400gr.fresas
125g yogur
3 cucharadas azúcar
1 clara de huevo
3 hojas de gelatina
1 pizca de sal.

Preparación:
Dejar unas copas en la nevera para que vayan enfriando.
Dispone las hojas de gelatina en remojo. Lavar y escurrir las fresas limpias y colocarlos en la batidora, triturar junto con el yogur y una pizca de sal. Yo usé la minipimer que va muy bien.

Escurrir la gelatina, pasarla a una tacita y fundirla unos segundos en el microondas y añadirla. O agregar unas cucharadas de agua caliente hasta que se funda. A parte batir la clara con el azúcar hasta llegar al punto merengue firme. Luego agregar el merengue y mezclar delicadamente.
Sacar las copas y repartir la mousse. Dejar enfriar de nuevo en la nevera como mínimo horas. Decorar y listo!



"El corazón del hombre es un instrumento musical, contiene una música grandiosa. Dormida, pero está allí, esperando el momento apropiado para ser interpretada, expresada, cantada, danzada. Y es a través del amor que el momento llega."- Osho.

8 comentarios:

  1. Una mousse muy rica, ideal de postre. Tiene una pinta muy apetecible.
    Besitos!

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  2. Muchas gracias Juanico!
    Bs!!

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  3. Mabel, estupenda esa mousse
    Besos

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  4. pues si realmente estos postres refrescan el calorcito del verano.
    Saludos
    olguis.

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  5. Muchas gracias Pamen! me encantan las mousse. Besos!

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  6. Hola Olguis! empezamos a buscar lo fresquito, sisi. Saludos!!

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  7. Ummmmmmmmm sin duda seguro que estaba deliciosa no hay mas que mirar la foto dice comemeeeeee.
    La empanada idem , de que guena gana me cogia un caxin pa merendar.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  8. Jajaja gracias Nenalinda!!! la empanada tambien estaba muy buena! Besitos!!!!

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