Ensalada Capresse

Que simple, rica y saludable es esta ensalada, fácil de preparar y refrescante. Originaria de Capri, Italia es ideal para los calurosos dias de verano.

Ingredientes:
Tomates
Mozzarella de Búfala
Albahaca
Aceite de oliva virgen
Sal. Si es sal en escamas mejor! 

Preparación:
Lavamos bien los tomates y los cortamos en rodajas.
Escurrimos la mozzarella bien fresca y luego la cortamos en rodajas.
Vamos intercalando una rodaja de tomate con otra de queso. Podemos picar el albahaca y espolvorear la ensalada o mezclarlas en el momento de servirla. Aliñamos con aceite de oliva, sal y pimienta.


La combinacion de sabores y el aroma que le da el albahaca es una delicia.

 Approfittare di questa ricca e fresca insalata italiana!!

Arrivederci!
Mabel

2 comentarios:

  1. Umm, que buena idea para la cena...,Mabel, para Valencia he mandado la trufi, no se si llegará,je,je.

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  2. Hola preciosura que alegría leerte de nuevo. Nos traes una ensaladita sumamente rica, fresca y sana a más no poder. Yo también la hago en casa y me encanta, además queda super vistosa al servirla en la mesa.

    Un besite preciosa.

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