Macarrones Gratinados con Atún

Hoy vamos con las pastas! 

¿Te gustan los macarrones con atún? A mí me encantan, sobre todo cuando los preparo con mi receta secreta..  

Me gustan mucho hacer este plato, es muy práctico y fácil de preparar, un plato que a todos los niños les encanta! y a los no tan niños también. 

Espero que los pruebes y me digas qué te parece. 

Ingredientes
Macarrones - 500 gr.
Atún en aceite de oliva – 3 latas
Tomate natural o puré – 1 taza
Cebolla - 1
Ajos - 3
Pimiento verde - 1
Sal y pimienta
Una pizca de azúcar
Orégano
Mozzarella en lonchas o rallada para gratinar.

Preparación:

Encender el horno para que vaya calentando.

Ponemos en una cacerola agua a calentar, echamos un puñado de sal y cuando este hirviendo incorporamos los macarrones. Cocer durante unos 8 minutos.
NOTA! Siempre LEER los minutos de cocción, si es de 7 a 9 minutos sacarlos a los 8, porque luego estarán en el horno y se pasarán.

Pelamos la cebolla, la picamos, ponemos un poco de aceite de oliva y la salteamos, agregamos el orégano junto con el ajo y el pimiento bien picaditos.

Cuando este media transparente la cebolla, incorporamos el tomate y una pizca de azúcar para quitar la acidez, removemos bien, salpimentamos.

A parte, escurrimos el atún y lo agregamos a la salsa, desmenuzamos bien, mezclamos y lo dejamos a fuego bajo unos 3 minutitos.

Colamos las pastas un minuto antes de la cocción total y las pasamos a un molde de barro para horno.
Le incorporamos la salsa y lo mezclamos bien, la tapamos con la mozzarella, espolvoreamos orégano y lo metemos en el horno unos 20 minutos.

A poner la mesa que La Pasta está lista!

Gracias por pasar por mi BlogCocina, que tengan un rico día! 🌞☕

Mabel

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