Mr Tiramisu


He visto varias recetas de Tiramisú, pero en general son un poco complicadas. Yo he hecho esta y la verdad es mucho más práctica de hacer y está riquísima!!
Es uno de los postres que mas me gusta, así que en recuerdo de mi abuelo Carmelo, ahí va un buen postre italiano!

Ingredientes:
200gr. Queso Mascarpone
2 huevos
50 gr. Azúcar
3 cuch. de Brandy o Amaretto
1 taza mediana de café.
Un chorrito de jugo de limón
Una pizca de sal
Bizcochos soletillas o vainillas.(c/necesaria.)
Cacao en polvo. (c/necesaria)
Preparación:
Prepara la taza de café para que se vaya enfriando. Agregar el brandy. Reservar.
Separar las claras de las yemas y batir estas últimas con el azúcar hasta que queden blanquecinas y espumosas.
Añade el Mascarpone y mezcla bien.
A parte bate a punto nieve las claras con el sumo de limón y la sal.
Incorpóralo a la crema de queso de a poco y con movimientos envolventes de abajo arriba.
Armado:
Dispone en una copa o cuenco, primero una capa del bizcocho. Para que quepa mejor tendrás que cortarlo en trocitos.
Mojarlo con unas cucharadas del café.
Luego pone unas cucharadas de la crema de queso, alisa bien y dispone otra capa de bizcocho, luego mojarlo bien con el café, bien mojado.
Termina con una capa de crema y llevarlo al frigorífico hasta el momento de servir.
Antes de servir espolvorear con ayuda de un colador el cacao en polvo.




No es por nada.. pero si pueden.. prueben hacer esta receta!
Frases..
"Sin verdaderas necesidades, no hay verdaderos placeres" - Voltaire.

30 comentarios:

  1. Me encanta el tiramisú y me parece muy buena idea hacerlo individualmente...me copio tu receta y la hago fijo...un beso!!!

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  2. Hola! Soy una fan del tiramisú. He probado alguna receta pero aun no me ha convencido ninguna. Me apunto la tuya. A mi también me gustan mucho las presentaciones individuales.
    bs!

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  3. Me encanta Mabel, que pintaza tiene. El tiramisú siempre ha sido un postre que me ha gustado mucho y yo diría que te ha quedado además de perfecto, super rico. La idea de hacerlo individual me ha gustado también y que fotos le has tomado guapa, quitan el hipo.

    Un besaso precios y que tengas muy buen día.

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  4. Hola Maria Jose! a mi también me encanta, y lo hice individual porque cuando lo tengo que servir no me queda bien presentado, así me gustó mas.
    Hazla y me cuentas!!
    Besitossssss

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  5. Hola Eva! a mi me pasó de buscar mucho y la verdad es que ésta nos gustó mucho y a mi más porque es mas fácil de preparar!
    Sisi me gustó mucho el hacerlo individuales, es mas práctico.
    Besisss

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  6. Hola Merchi!! te gusta!? estube 800horas para sacarle foto, pero a que salieron bien!? A mi me encanta este postre, es para repetirlo pero de vez en cuando.. porque sino.. otro flotador mas por aqui.. jejeje
    Besitos wapa!!!!!

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  7. Que rico Tiramisú!!
    Y así presentado individualmente queda bien bonito!!

    Un besino.

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  8. Hola Vanesuky! gracias por pasarte! la verdad que estaba rico, rico!
    Besitos!!!

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  9. Hola Mabel.
    Venía a gradecerte tu visita y parece que conoces mis gustos....El tiramisú es uno de mis postres favoritos.Nunca lo he hecho en vasitos individuales. Estos tuyos tienen un aspecto maravilloso.Ahora mismo me tomaba yo ....me conformaba con medio vasito.
    Un abrazo,
    María José.

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  10. Hola María José, gracias a tí por pasarte también! Me alegra que te guste el tiramisú como a mí, está buenisimo!
    Besitos wapa!!!!

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  11. El tiramisu y el arroz con leche , son mis postres favoritos , este lo hare suguro .Besos

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  12. Hola Meugenia! a mi tambien me encantan! el arroz con leche me gusta el de mi abuela.. q rico!
    Espero que te guste!!
    Gracias por pasarte.
    Besos!!

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  13. Cuando pintes los angelitos los pones , tienen que quedar muy bien ..... Es que haceis unas cosasss que deberian ser pecado mortal jajaja . Besos

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  14. te copio este tiramisu , pro que es mucho mas sencillo de hacer que el que tengo yo.
    Un besito wapa

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  15. Hola.Sublime tiramisu.Un abrazo. Léia (Brasil/Italia)

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  16. Hola Mabel!!

    Aquí visitándote!! :)

    me encantó la presentación del tiramisú, muy prolija y bonita!!!

    Saludos!!

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  17. Meugenia! sisi los pondré!! a ver como quedan.. pobrecitos..jajaja
    Que Dios me ayude! jajajaa
    Besitos!!!

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  18. Hola Rosa!! haz vuelto! en general de ricos estan todos los tiramisú! pero quizás este es un poquito mas práctico al hacerlo, espero que te guste!!
    Besitos!!!!

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  19. Hola Léia de Cucchiaio Pieno! Muchas gracias por pasarte!
    Saluditos!!!

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  20. Hola Madeleine!!
    Muchas gracias por pasarte por aqui.
    Me alegra que te haya gustado!!
    Saludosss!!

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  21. Mabelitaaaaaa, tienes una cosa en mi blogggggg! :)

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  22. Ya esta anotada esa receta! Cuando encontrar queso marscarpone iré experimentarla.

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  23. hola mabel, te deje un regalito en http://caritadulce.blogspot.com/2009/03/premio-lemonade-blog.html
    Saludos

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  24. ¡De vicio está este tiramisú! Qué buena presentación, así individual. Un saludiño.

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  25. Hola Merchi!! gracias por el premio! ya lo pondré en mi blog. Muchisimas gracias y felicidades a ti tambien!!

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  26. Talita! gracias por pasarte, cuando encuentres el queso hazla que esta muy rica!

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  27. Hola Mariana! Muchisimas gracias!!!!! lo pondré en mi blog!! gracias de corazón por tenerme en cuenta.. Besitos!

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  28. Hola Cariño! me alegra que te guste. Gracias por pasarte!! Saluditoss

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  29. Hola Mabel
    por medio de Club cocina he conocido tu blog y desde hoy soy seguidora tuya.
    El tiramisu es una de mis recetas pendientes y el tuyo tiene que estar de muerte , así que creo que pronto me pondré manos a la obra.
    Gracias y un abrazo.

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  30. Hola Celeste! muchas gracias por pasar por aqui! a mi tambien me encanta, veras que delicia que es este postre! me encantó tu pocoyo! saludos!!

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